Épinard arbustif Fagopyrum dibotrys

arbustif, est une potagère « ancienne », robuste, à croissance rapide, ornementale et comestible à la fois. Son feuillage, caduc, est comestible et a priori riche en antioxydants. La floraison en légers panicules blancs intervient de la fin de l’été à l’automne. Il a reçu un coup de cœur du jury à Chantilly (édition d’automne 2019).

Hortiflor Bureau, Savennières (49).